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台風3号


四国に再上陸して北上中

お昼過ぎから、雨風が強くなってきました!

    台風はいやですねぇ。。。

早く通り過ぎてほしい・・・

   
   あまり被害が出ませんように。   皆様、お気を付けください。





ご近所から、野菜を頂きました。


2017-07-03 晩ごはん 004 (480x360)


ありがたいです。   





色々野菜を取り揃えて、久しぶりにピクルスを作りました。


ゴーヤ、玉ねぎ、きゅうり、にんじん、コリンキー


2017-07-03 晩ごはん 007 (480x360)



レンジにかけて、出来上がり。


2017-07-03 晩ごはん 010 (301x480)


コリンキーだけ、初挑戦。

歯ごたえが残っていて、おいしくできました。   





昨日の晩ごはんは、


干物


2017-07-03 晩ごはん 012 (480x360)



ゴーヤチャンプルー


2017-07-03 晩ごはん 015 (480x360)


冷奴


2017-07-03 晩ごはん 017 (480x360)


    美味しかったです。     ごちそうさまでした。   





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台風&ピクルス

関東も夕方から大粒の雨です。ところで、ピクルスの作り方って塩もみした野菜を一晩おいて酢、砂糖、ナンプラーに漬けるんでないの?何故レンジ??

あっちゃん様

私が作るのは、即席ピクルスで、

作り方は、
好みの野菜500グラムに対して、
砂糖・大さじ6、塩・小さじ2、米酢・2/3カップ・水・1/3カップ
ローリエ・1枚、こしょう・適量
すべてを耐熱容器に入れて、
ふたがなければ、落としラップをして、
500Wのレンジでまず3分、一度取り出して、
全体をまぜたら、さらに2分加熱すれば、出来上がり!

いつも、このやりかだだけれど、美味しいよ。
冷蔵庫で1週間保存できます。

お試しくださいませ。。。
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さくらんぼ32

Author:さくらんぼ32
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熟年夫婦と愛犬1匹の
生活です。
都会でもない、田舎でもない
地方の日々を綴って
いきたいと、思っております。

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