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おいしくできました。


朝食の後のヨーグルトに、昨日作った梅ジャムをかけてみました。


2017-06-21 梅 001 (480x360)


甘酸っぱくて、とっても美味しかった!


夫にも、高評価をもらいました。

上品な味だって!!    やったね~  


ただ一つ、残念だったのは、少し固くなったこと。  

もう少し早めに火からおろしたほうが良かった・・・


次からは、大丈夫、学習したから。。。    




昨日の晩ごはんは、


手作りの鯖寿司


2017-06-20 晩ごはん 001 (480x360)


塩じゃが


2017-06-20 晩ごはん 002 (480x360)



豆腐とわかめのおすまし


2017-06-20 晩ごはん 003 (480x360)



市販の、鯖のきずしを買ってきて

鯖寿司に挑戦してみました。

押し型がないので、細長い容器にラップをしいて、

鯖を入れ、すし飯に、ごまとしそをまぜたものを入れて、

押し固めて、作りました。


型から出した時に、ちょっと、押し方が足らなかったかなと、

思ったけど、もう遅い・・・


何とか、崩れないように切って、盛り付けました。   セーフ!!  



写真に写ってるのは、きれいに切れたほうね。。。

でも、味は良かったですよ。  美味しかったです。  


こちらも次回は、もっと上手に作れると・・・   


           何事も経験と練習ですね!!    



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色鮮やか!

シロップのあとの梅は色が汚くなるからねえ。去年はシロップのあとの梅でジャムを作ったけど結局食べなかったので、今年は取り出してそのまま廃棄しちゃいました。

ノリコさん

そうね、シロップの梅は私も、捨てるわ。
やっぱり、この色は、生から作らないと出ないわね!
砂糖と、梅だけでこの色ですから。。。
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さくらんぼ32

Author:さくらんぼ32
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熟年夫婦と愛犬1匹の
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都会でもない、田舎でもない
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