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毎年恒例の行事です。


今日は、雨の予報だったのに

朝は、晴れてます!  

いかなご 002 (480x360)


暖かくて、気持ちのいい朝です。

いかなご 003 (480x360)



いかなご 005 (480x360)


いかなご 006 (480x360)




今日は、雨が降るから、ゆっくりしようと思っていたのに、

晴れてるから、近くの野菜直売所へ~

今年はどうしようかな~と、考え中だった

いかなごの、くぎ煮

直売所前で売っていました、姫路で水揚げされたいかなごらしいです。

1キロ、¥1500   う~ん、今年は、高いなぁ。。。   (去年は¥1100だったかな)

イオンで、¥1760だったので、ここで買うことにしました。。。


30分並んで、4キロ買いました。


家に帰って、調理開始


いかなご 012 (480x376)


二つの鍋で作り始めます。

いかなご 1キロ   醤油 250cc   ざらめ 250g    土しょうが    梅干し 2個

いかなご 019 (480x360)


沸騰したら、いかなご投入

いかなご 020 (480x360)

途中で絶対さわらない!

いかなご 022 (480x360)

煮詰まってきたら、上下を返します。

いかなご 009 (480x395)

ざるにあげ、すぐにうちわであおいで、冷まします。

いかなご 010 (480x360)


これを、4回繰り返して、全て出来上がり~~

いかなご 024 (480x360)


買って来たら、なるべく早く作りたいので、お昼ご飯も

立ったままで食べることに。。。

今年も無事作って、それぞれ発送も出来ました。良かった、良かった~   

      明日には、娘たちの家にも届くでしょう。  

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兄嫁が、毎年私の所にも送ってくれ、昨日届きました。いかなごのくぎ煮を春告げ魚と呼んでます。実家が神戸で良かったと思うよ。でも高いんだね。

あっちゃん様

一番安い時は1キロ¥780 だったのよ!
年々、高くなってるような気がする。
作る人が多くなったのと、少しづつ不漁になってるからかな。
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さくらんぼ32

Author:さくらんぼ32
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熟年夫婦と愛犬1匹の
生活です。
都会でもない、田舎でもない
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