毎年恒例の行事です。
今日は、雨の予報だったのに
朝は、晴れてます!


暖かくて、気持ちのいい朝です。



今日は、雨が降るから、ゆっくりしようと思っていたのに、
晴れてるから、近くの野菜直売所へ~
今年はどうしようかな~と、考え中だった
いかなごの、くぎ煮
直売所前で売っていました、姫路で水揚げされたいかなごらしいです。
1キロ、¥1500 う~ん、今年は、高いなぁ。。。 (去年は¥1100だったかな)
イオンで、¥1760だったので、ここで買うことにしました。。。
30分並んで、4キロ買いました。
家に帰って、調理開始

二つの鍋で作り始めます。
いかなご 1キロ 醤油 250cc ざらめ 250g 土しょうが 梅干し 2個

沸騰したら、いかなご投入

途中で絶対さわらない!

煮詰まってきたら、上下を返します。

ざるにあげ、すぐにうちわであおいで、冷まします。

これを、4回繰り返して、全て出来上がり~~

買って来たら、なるべく早く作りたいので、お昼ご飯も
立ったままで食べることに。。。
今年も無事作って、それぞれ発送も出来ました。良かった、良かった~

明日には、娘たちの家にも届くでしょう。

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