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茎わかめの佃煮

  雨の中、スーパーに行ったら

茎わかめが売っていたので、佃煮にしようと

買って来ました!

茎わかめ 001 (480x273)

材料は、茎わかめと干しシイタケ

茎わかめ 003 (480x360)

茎わかめは、塩抜きしてから、5ミリ幅に切る。

茎わかめ 004 (480x360)

茎わかめ300gに対して、酒 3/4カップ  みりん 3/4カップ

砂糖 大さじ3  酢 大さじ3  シイタケの戻し汁 3/4カップ

を沸騰させ、茎わかめとしいたけを入れる。


茎わかめ 005 (480x360)

アクを取る。

中火~弱火にして、醤油 大さじ4を加える

茎わかめ 006 (480x360)

汁気がなくなるまで、焦がさないように煮る

茎わかめ 008 (480x360)

最後に、いりごまを加えて完成

常備菜の出来上がり~


今日、また目についたので

買ってしまいました! 

茎わかめ 002 (480x360)

飲むのが楽しみ~  
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No title

また、ほろよいとか、チューハイとか買ってるしー。お酒って美味しいの?

マカロンさん

ビールとかチューハイ
美味しい~~
大人になったら、わかるようになるよ!!

手がこんでますね〜。
美味しそー。
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さくらんぼ32

Author:さくらんぼ32
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熟年夫婦と愛犬1匹の
生活です。
都会でもない、田舎でもない
地方の日々を綴って
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